赤酱

chì jiàng

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网友科普

赤酱是一个汉语词汇，指浓酱，出自明孙柚《琴心记·花朝举觞》。

含义解释

指浓酱。

这道红烧肉色泽诱人，肉质鲜嫩多汁，搭配上特制的赤酱，每一口都让人回味无穷，是餐桌上的一道经典美味。

古文寓意：

汤水要像模样，一味浓盐赤酱。

——明·孙柚·《《琴心记·花朝举觞》》

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