辟恶酒

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辟恶酒,汉语词语,拼音为pì è jiǔ,注音为ㄆㄧˋ ㄜˋ ㄐㄧㄡˇ,指以花椒和柏叶浸泡制成的椒柏酒。旧俗于农历正月一日饮用,具有辟除恶气、祛除疫病的寓意,饮用时需行拜贺礼仪,且遵循“先少后老”的次序,佐以“椒花颂”新年祝词。南北朝时北周庾信《正旦蒙赵王赉酒》记载“正旦辟恶酒,新年长命杯”。至唐代,此酒与屠苏酒同为重要节令酒品,后逐渐被屠苏酒取代。

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