酒娘

jiǔ niáng

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网友科普

用糯米和粳米、泉水或井水、天然酒曲（客家话称为酒饼）为原料，采用传统酿造工艺发酵产出的原酒，称为酒娘。

含义解释

即酒酿，带糟的甜米酒。亦作“酒娘子”。

清晨，一碗温热的酒娘小圆子，不仅驱散了冬日的寒意，还让人在甜蜜中开启了元气满满的一天。

古文寓意：

翦裁寸方，烧灰酒娘，敲开齿缝把些儿放。

——明·汤显祖·《《牡丹亭·诇药》》

其烧酒未蒸者，为酒娘儿，饮之鲜美。

——清·李斗·《《扬州画舫录·桥西录》》

在洪武爷手里过日子，各样都好；二斗米做酒，足有二十斤酒娘子。

——清·吴敬梓·《《儒林外史》第九回》

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