酒醅
网友科普
酒醅，酿成而未滤的酒。 唐刘禹锡《酬乐天晚夏闲居欲相访先以诗见贻》诗：“酒醅晴易熟，药圃夏频薅。” 唐白居易《赠皇甫庶子》诗：“妻知年老添衣絮，婢报天寒拨酒醅。”酒醅是白酒的工艺术语。固态发酵法酿造白酒时，窖内正在发酵或已发酵好的固体物料。
含义解释
酿成而未漉的酒。
传统的酿酒工艺中，酒醅的质量直接影响着酒的口感和品质。
古文寓意：
酒醅晴易熟，药圃夏频薅。
——唐·刘禹锡·《《酬乐天晚夏闲居欲相访先以诗见贻》诗》
妻知年老添衣絮，婢报天寒拨酒醅。
——唐·白居易·《《赠皇甫庶子》诗》
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