酪酸

lào suān

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含义解释

即丁酸。有机化合物，无色油状液体，有刺激性臭味，是一种低级的脂肪酸。用于制革、橡胶、香料等工业。

这家香料工厂大量使用酪酸来调配各种复杂的香味。

古文寓意：

倘水分过多，青贮料中原有液汁容易被压挤流失，或使青贮料结成粘块，在这样的情形下同样也会引起酪酸酦酵。

——当代·佚名·《《人民日报》1959.08》

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