里芋
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里芋是天南星科多年生草本植物，别称芋头、芋艿、毛芋，其球茎可食用。该植物原产亚洲，主产于中国广西、山东等地，日本亦有悠久的栽培历史。里芋喜湿润环境，适宜在肥沃沙壤土中生长，中国山东潍坊临朐县等地因土壤与水源条件优越，所产芋头品质优良。其块茎含多糖、膳食纤维及氟元素，具有健脾益胃、润肠通便、洁齿防龋等功效。在日本文化中，里芋被视为多子多福的象征，常用于新年料理，并因含粘液蛋白及碱性特质，被用作传统美容食材。中国广西荔浦市通过智能化种植技术推动芋头产业规模化发展，开发出芋圆、芋泥等加工产品，年产值超20亿元。
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