风鳗

fēng mán
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含义解释

经过精细剖割加工风干的鳗鲡或海鳗制品。也称鳗鲞。
选用新鲜的海鳗,经过精细的剖制、腌制和风干,最终制成了美味的风鳗。
古文寓意:
白鳝,蛇鱼,乾者名风鳗。
——明·李时珍·《《本草纲目·鳞二·鳗鲡鱼》》


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