饭痂

fàn jiā

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网友科普

饭痂，是汉语词汇，拼音是fàn jiā，即锅巴。

含义解释

即锅巴。参见“锅巴”。

小明吃完那碗底部铺满香脆饭痂的米饭，嘴角边不经意间沾上了几粒细小的饭粒。

古文寓意：

经常是一大块饭痂，烘得娇黄酥脆的，喷鼻子香。

——当代·杨朔·《《三千里江山》第十二段》

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