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高末

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高末是汉语词语，拼音为gāo mò，注音ㄍㄠ ㄇㄛˋ，原指北齐高氏王朝运祚之末，后多指较高级的茶叶碎末。该词具有双重释义：其一源自《北史·齐纪下·幼主》记载，北齐幼主时期儿童游戏唱词'高末'隐喻王朝衰微；其二指高级茶叶末，亦称'高碎'，多为花茶碎末。旧时北京平民因高档茶叶昂贵，常购买高末作为日常茶饮原料，具有经济实惠的特点。词语起源可追溯至北齐时期，后逐渐脱离历史背景。常以搪瓷罐冲泡。该称谓现作为北京平民饮茶文化的典型载体，常见于老字号待客场景。
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