鱼子酱

yú zǐ jiàng

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鱼子酱的意思

1. 鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。又称鱼籽酱。

例句：

精致的餐盘里盛着一小堆色泽乌亮的鱼子酱。

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