鱼汁

yú zhī
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含义解释

鱼汤,以鱼和水加佐料烹煮之汤菜。
鱼汁的烹饪关键在于火候和佐料的搭配,才能熬制出浓郁的风味。
古文寓意:
李逵听了,便把鱼汁擗脸泼将去,淋那酒保一身。
——元末明初·施耐庵·《《水浒传》第三八回》


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