鲊
鱼
13
左右
鮓
QGTF
书写要领
鲊的意思
1. 一种用盐和红曲（调制食品的材料）腌的鱼。
例句：
晚餐时，妈妈端上了一碟香气扑鼻的鲊酱，令人食欲大增。
这家餐馆自制的鲊酱独具风味，是许多食客必点的下饭神器。
鲊的意思
2. 用于地名。
鲊的意思
3. 指切成小块的茄子、扁豆等跟米粉、面粉及盐等作料拌合在一起制成的便于贮存的菜。
例句：
奶奶亲手做的茄子鲊，软糯入味，是我儿时最难忘的美味之一。
这家农家乐的特色菜茄子鲊，采用传统工艺腌制，味道醇厚，让人回味无穷。
含义解释
用腌、糟等方法加工的鱼类食品。
古文寓意：
鲊，菹也，以盐、米酿鱼以为菹，熟而食之也。
——东汉·刘熙·《《释名·释饮食》》
侃少为寻阳县吏，尝监鱼梁，以一坩鲊遗母。
——唐·房玄龄等·《《晋书·列女传·陶侃母湛氏》》
石斑鱼鲊香冲鼻，浅水沙田饭绕牙。
——唐·李频·《《及第后还家过岘岭》诗》
溪多坻石，可作鱼梁，水峻急，乃反多鱼，居人持以为鲊。
——清·屈大均·《《广东新语·山语·东安诸山》》
组词
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