鲊卤

zhǎ lǔ

鲊卤是什么意思的图片

网友科普

汉庭快捷酒店（盐城开放大道店）位于交通主干道开放大道与新都路的交叉口，紧临市开发区，距汽车站、火车站10分钟车程，离开发区商业街300米。

含义解释

腌渍，卤煮。

这道菜采用当地特有的鲊卤腌制方法，将新鲜的鱼片腌制入味，口感鲜美，令人回味无穷。

古文寓意：

大非脍材，唯便鲊卤。

——北宋·梅尧臣·《《针口鱼赋》》

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