鸭臛

yā huò

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含义解释

鸭肉羹。

冬日里，一碗热腾腾的鸭臛端上桌来，香气四溢，鸭肉酥烂入味，汤汁浓郁鲜美，让人忍不住大快朵颐，暖身又暖心。

古文寓意：

作鸭臛法，用小鸭六头、羊肉二斤，大鸭五头、葱三升、芋二十株，橘皮三叶，木兰五寸，生姜十两，豉汁五合，米一升，口调其味，得臛一斗，先以八升酒煮鸭也。

——北魏·贾思勰·《《齐民要术·羹臛法》》

永明九年，诏太庙四时祭，宣皇帝荐起面饼鸭臛。

——唐·李延寿·《《南史·齐宣孝陈皇后传》》

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