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鹅掌
鹅掌
é zhǎng
含义解释
鹅的脚掌。为菜肴珍品。
这道菜以精选的鹅掌为主料,经过慢火细炖,肉质酥软,汤汁浓郁,是餐桌上的一道美味佳肴。
古文寓意:
翠幄张天见未曾,驼峰鹅掌出庖烹。
——宋·葛长庚·《《
鹧鸪天·灯夕天谷席上作
》词》
荡甚愁鹅掌,酥将及瓦杯。
——明·徐渭·《《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二》
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