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鹅肪

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网友科普

鹅肪，汉语词语，拼音为é fáng，指鹅的脂肪，多用以形容白润。该词在文学作品中常作为白色润泽的意象。唐代韩愈、孟郊《城南联句》以鹅肪比喻佩玉的温润质地。宋代黄庭坚《以椰子小冠送子予》以“肉截鹅肪上客盘”形容食物。元代王逢“鹅肪炙作黄冰冻”将鹅脂炙烤后的色泽类比冰晶，清代汪孟鋗、赵文哲《宫扇联句》沿用其意象。
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