麥芽
网友科普
麦芽为禾木科大麦属植物大麦的发芽颖果，一年生或二年生草本，秆粗状，直立；叶片是扁平，长披针形状的；颖线形，无脉；外稃无毛，芒是粗糙的；颖果成熟后与稃体粘着不易脱粒，顶端有毛。麦芽的花期为3到4个月，果期为5到6个月，为大麦的成熟果实经发芽而成，故得名。麦芽原产于云南、广西、广东、福建、台湾等地，生长的适宜温度为20-25℃，冬季、早春和晚秋须在日光温室或空闲房屋栽培，为使芽菜鲜嫩，应适当提高土壤和空气湿度。麦芽的繁殖方式为播种繁殖。据《养生知药》记载，麦芽有助消化，改善食欲的价值。据《百草传奇》记载，麦芽还有降血糖、抑制催乳素释放的作用，还可以抗结肠炎，主治行气消食，健脾开胃，回乳消胀。赵大胡...
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