麦屑

mài xiè

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含义解释

指麦磨成的细粒儿。

在乡间的传统面食制作中，麦屑是不可或缺的原料之一。

古文寓意：

及父卒，兄弟并不衣绵帛，不食盐醋，日唯食一升麦屑粥而已。

——唐·姚思廉·《《陈书·孝行传·张昭》》

是时食尽，调市人馈军，皆是麦屑为饭，以荷叶裹而分给。

——唐·李延寿·《《南史·陈纪上·武帝》》

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