麦芽
麦芽的意思
1. 麦子发出的芽；特指发芽后干燥而成的大麦，富含淀粉酶，并能使淀粉转变成糖，有助于消化，也可入药。
例句：
中药里常用麦芽来促进消化，它富含的淀粉酶能有效帮助缓解胃部不适。
烘焙师们常用麦芽来增添面包的风味，它能让淀粉转化为糖分，使面包更加香甜可口。
含义解释
发芽的大麦。可入药。
麦芽不仅是大麦发芽后的产物，还是一种传统中药材，常被用于调理脾胃。
古文寓意：
麦芽、神曲二药，胃气虚人宜服之。
——明·李时珍·《《本草纲目·谷四·糵米》﹝发明﹞引 王好古 曰》
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