黑脂麻
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黑脂麻（学名：Sesamum indicum）是胡麻科胡麻属一年生草本植物，又称黑芝麻。其茎直立四棱形，株高可达1米以上，全株被毛，单叶对生或上部互生，卵形至披针形；花冠管状，呈白色夹杂淡紫红色，蒴果具四至六棱，内含黑、白或淡黄色种子，花期6-8月，果期8-9月。该植物原产于热带地区，在中国广泛栽培。种子为主要药用部位，含脂肪油（约60%）、芝麻素、维生素E等多类成分，具有补肝肾、润肠燥等功效，常用于治疗头晕目眩、肠燥便秘等症状。传统炮制以炒制为主，可提升香气并促进成分释放，但脾虚便溏者需慎用。除种子外，其茎、叶、花等部位亦可入药，种子还广泛用于食品加工。
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